焼き鳥・鳥料理 YAKITORI 田崎 様

今月、恵比寿にオープンした高級焼き鳥屋さん、「YAKITORI 田崎」様に

倖生工業炭グリラー、KY-85KLを導入して頂きました。

かなり素材にこだわった料理に、店内もこじんまりとしていますが

銀座の高級鮨屋さんを思わせるような清潔感と高級感でした、

隠れ家的な名店になりそうです。

あらゆる焼き台を使ってきたベテラン鈴木料理長に「すごく良い」と絶賛いただきました!
鈴木さん曰く「中火でも十分焼ける」とのこと

 

良い意味で、焼き鳥屋さんのイメージを変える店内
恵比寿駅から近いのですが駅前通りから、1本中に入った通りにあるので、静かにゆったり過ごせるお店です

 

石焼きトンテキ 「ぶたを」 ららぽーと豊洲店 様

ららぽーと豊洲店のフードコート(SOUTH PORT 1F)の「ぶたを」様

KA-135GCを導入していただきました!!

四日市のB級グルメ「トンテキ」をぶたを流に石焼きと特製タレで仕上げ、

おこげの香ばしさが食欲をそそる石焼きぶたを丼や、

後からスープを入れて2種類の味が楽しめる石焼きぶたを炒飯など、楽し

み方はいろいろです!!

griller,焼き台,グリラー
時には炎を上げながら、豪快かつ丁寧に豚を焼き上げます
看板メニューの「ぶたを丼」 香ばしさが特長です!!
griller,焼き台,グリラー,焼き物機
見るからに美味しそうな店構え
griller,焼き台,グリラー,焼き物機
綺麗で広々としたフードコート、多種多様なお店が軒を連ねます

響 品川店 様

2013年4月25日にオープンした響(HIBIKI)品川様に倖生炭グリラー、KA-75Gを導入して頂きました。

品川駅近くの高輪、京急第1ビル1Fにあります。駅近くなのに広々と開放感のある空間で

和食メインでありながら、店内にはバーカウンターも持ち合わせる新しいタイプの高級和食屋さんです。

ランチも充実してます(コーヒー・紅茶の飲み放題がウレシイ)ので、是非お立ち寄り下さい。

griller,焼き台,グリラー,焼き物機
通りに面した広々としたエントランス
griller,焼き台,グリラー,焼き物機
オープンキッチンがカウンターから見渡せます
ふっくら美味しい西京焼き
griller,焼き台,焼き物機,グリラー
本日の魚膳

ルモンド様がリニューアルされました

西新宿の人気ステーキ屋さんのルモンドさんが

3月1日にリニューアルオープンされ、新型のKA-75GSを導入して頂きました。

相変わらずの盛況でお昼にはいつもたくさんのお客さんが並んでいます。

いつ行っても大盛況です!
ヒレステーキ定食(110g)(サラダ・ライス付) ¥1,200

丸の内JPタワー、「菜な」様

3月21日グランドオープンの丸の内JPタワーの5階「菜な」様に

KA-175G,KA-55Gを導入して頂きました。

丸の内の夜景が絶景の広々とした和食レストランです。

オープンが楽しみです!!

KA-175G、KA-55G
KA-175G、KA-55G
KA-175G、KA-55G
かなり広々とした厨房です。
旬魚 炭火焼き御膳(銀鱈の西京焼き)
旬魚 炭火焼き御膳(銀鱈の西京焼き)
旬魚 炭火焼き御膳(銀鱈の西京焼き)
倖生炭グリラーで綺麗に焼けていますね!